1. 本周市場(chǎng)回顧：生豬價(jià)格呈下降走勢(shì)

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈下降走勢(shì)，周均價(jià)較節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期（0117-0123，下同）上漲。周度外三元交易均價(jià)15.46元/公斤，環(huán)比節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期上漲0.85%。最高價(jià)為2月5日的15.61元/公斤，最低價(jià)為2月6日的15.31元/公斤。本周期貨主力合約2505先漲后降，6日收盤(pán)價(jià)13175元/噸，基差2135元/噸。

表　重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國(guó)總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國(guó)家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時(shí)間為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。

2. 驅(qū)動(dòng)因素分析：節(jié)后生豬供多需少

本周全國(guó)生豬交易均重止跌上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重123.15公斤，較節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期上漲0.75%。周內(nèi)分地區(qū)交易均重整體上漲，僅零星地區(qū)略有回落。周內(nèi)適逢春節(jié)假期，養(yǎng)殖端多數(shù)停售，節(jié)后部分壓欄豬源出欄，帶動(dòng)生豬出欄均重上漲。同時(shí)，小體重標(biāo)豬存在提前出欄情況，節(jié)后出欄減少，屠企被動(dòng)收購(gòu)部分120-130公斤豬源，帶動(dòng)收購(gòu)均重被動(dòng)上漲。

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)工率下跌，周內(nèi)平均開(kāi)工率21.49%，較節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期下跌26.91個(gè)百分點(diǎn)。本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率較節(jié)前下跌。春節(jié)期間屠宰企業(yè)停工放假，假期過(guò)后，終端需求相對(duì)疲軟，屠宰企業(yè)訂單較節(jié)前集中備貨時(shí)期顯著縮減，屠宰量恢復(fù)緩慢，導(dǎo)致開(kāi)工率較節(jié)前顯著下降。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)2月6日全國(guó)屠宰企業(yè)日度平均開(kāi)工率為21.30%，同比下跌25.30個(gè)百分點(diǎn)。后期屠宰企業(yè)訂單緩慢恢復(fù)，預(yù)計(jì)下周開(kāi)工率或上漲。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)上行，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)509.72元/頭，較節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期上漲5.37%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)638.31元/頭，較節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期上漲4.88%。節(jié)前節(jié)后仔豬價(jià)格仍維持高位水平。春節(jié)過(guò)后，逐步進(jìn)入仔豬補(bǔ)欄旺季，部分養(yǎng)殖企業(yè)、散戶仍有補(bǔ)欄意愿，南方高價(jià)區(qū)存在550元/頭以上成交，仔豬賣(mài)方挺價(jià)情緒濃厚，以及部分養(yǎng)殖企業(yè)主動(dòng)售賣(mài)意愿有限，帶動(dòng)節(jié)前及節(jié)后仔豬價(jià)格繼續(xù)上行。截至節(jié)前最新主流成交價(jià)格來(lái)看，陜西市場(chǎng)仔豬價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄均價(jià)525.00元/頭；黑龍江、吉林、遼寧市場(chǎng)價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)490.00元/頭?？紤]進(jìn)入仔豬補(bǔ)欄旺季，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)下周7公斤仔豬價(jià)格或高位運(yùn)行。

本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)21.70元/公斤，較節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期上漲5.05%，環(huán)比漲幅擴(kuò)大。南方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)21.77元/公斤，較節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期上漲3.40%，環(huán)比由跌轉(zhuǎn)漲。本周南北方白條豬肉價(jià)格呈下跌走勢(shì)。周前期，市場(chǎng)多處于休市狀態(tài)，無(wú)主流成交價(jià)格。周后期，屠宰企業(yè)陸續(xù)開(kāi)工，生豬及豬肉供應(yīng)逐步恢復(fù)，企業(yè)屠宰量較節(jié)前明顯下滑。但春節(jié)后終端多消耗家庭庫(kù)存為主，需求降幅大于供應(yīng)，經(jīng)銷(xiāo)商拿貨體量偏小，且存一定壓價(jià)意向；疊加原料成本支撐減弱，豬肉價(jià)格下跌。

本周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)肉雞收購(gòu)均價(jià)3.54元/斤，較節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期下跌1.39%。周內(nèi)屠宰企業(yè)開(kāi)工率不高，但雞源相對(duì)充足，雞價(jià)下滑。全國(guó)櫻桃谷肉鴨均價(jià)3.63元/斤，較節(jié)前最后一個(gè)報(bào)告期下跌3.20%。周內(nèi)活禽市場(chǎng)需求平淡，走貨不快，鴨價(jià)下滑。

4. 下周市場(chǎng)展望：豬價(jià)或跌后小漲

預(yù)計(jì)未來(lái)一周全國(guó)行情或呈震蕩下降后小漲態(tài)勢(shì)，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在14.62-15.10元/公斤。

供應(yīng)方面：生豬養(yǎng)殖集團(tuán)或陸續(xù)恢復(fù)生豬出欄節(jié)奏，供應(yīng)逐步增加。東北等部分區(qū)域大豬供給有限，且仍有調(diào)往南方市場(chǎng)的動(dòng)作，因此散戶抗跌情緒較濃厚，在大肥豬的支撐下，部分區(qū)域豬價(jià)下降幅度或收窄。隨著價(jià)格降至近期來(lái)的較低位，部分低價(jià)區(qū)或抗跌惜售，二次育肥零星補(bǔ)欄，價(jià)格或出現(xiàn)短暫反彈的趨勢(shì)。

需求方面：屠宰企業(yè)陸續(xù)開(kāi)工后，屠宰量低位運(yùn)行，節(jié)后需求于節(jié)前相比下滑幅度較為明顯，屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)順暢，有壓價(jià)意愿。

預(yù)測(cè)觀點(diǎn)：綜合來(lái)看，未來(lái)一周生豬周均價(jià)或環(huán)比下降，參考14.85元/公斤。

未來(lái)第二周生豬出欄節(jié)奏或逐步恢復(fù)正常，但需求或仍然低位運(yùn)行，市場(chǎng)供大于求，價(jià)格仍有下滑可能。未來(lái)第三周局部區(qū)域生豬市場(chǎng)不乏跌破14元的可能，二次育肥補(bǔ)欄量或提升，對(duì)行情有拉動(dòng)作用，價(jià)格或反彈。