1. 本周市場(chǎng)回顧：生豬價(jià)格環(huán)比下跌

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈先降后漲走勢(shì)，周均價(jià)環(huán)比下跌。周度外三元交易均價(jià)15.33元/公斤，環(huán)比下跌2.29%。最高價(jià)為17日的15.62元/公斤，最低價(jià)為22日的15.12元/公斤。本周期貨主力合約2503震蕩上漲，23日收盤(pán)價(jià)13000元/噸，基差2370元/噸。

表　重點(diǎn)市場(chǎng)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)表

單位：元/公斤

備注：此數(shù)據(jù)涉及22個(gè)重點(diǎn)省份，根據(jù)前一年統(tǒng)計(jì)局公布的各省生豬出欄量占全國(guó)總出欄量的比重加權(quán)平均，得出均價(jià)。此數(shù)據(jù)為國(guó)家法定工作日更新，樣本權(quán)重修正時(shí)間為國(guó)家統(tǒng)計(jì)局出欄量公布時(shí)間后的一個(gè)工作周。

2. 驅(qū)動(dòng)因素分析：節(jié)前生豬供需雙增

本周全國(guó)生豬交易均重環(huán)比繼續(xù)下滑。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重122.23公斤，環(huán)比下滑0.65%。周內(nèi)分地區(qū)交易均重整體下滑。上游市場(chǎng)對(duì)春節(jié)后行情持看跌心態(tài)，因而春節(jié)前養(yǎng)殖端多有減重減欄意愿，出欄積極性偏高，生豬上市節(jié)奏加快，推動(dòng)生豬出欄均重回落。且屠企宰量上漲，對(duì)小體重豬源采購(gòu)增加，宰量增加亦推動(dòng)下游生豬消化節(jié)奏加快，收購(gòu)均重亦同步回落。

本周?chē)?guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比上漲，周內(nèi)平均開(kāi)工率48.40%，環(huán)比上漲9.01個(gè)百分點(diǎn)。本周屠宰企業(yè)開(kāi)工率環(huán)比上漲。養(yǎng)殖端集中出欄生豬，生豬供應(yīng)充沛，隨著春節(jié)假期臨近，小年前后下游備貨進(jìn)入高峰期，屠宰企業(yè)豬肉訂單顯著增加，支撐開(kāi)工率明顯上漲。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)1月23日全國(guó)屠宰企業(yè)日度平均開(kāi)工率為54.83%，同比上漲16.35個(gè)百分點(diǎn)。隨著春節(jié)備貨陸續(xù)結(jié)束，部分屠宰企業(yè)逐漸停工放假，預(yù)計(jì)下周開(kāi)工率或下降。

3. 相關(guān)產(chǎn)品

國(guó)內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)上行，7公斤外三元仔豬出欄均價(jià)483.75元/頭，環(huán)比上漲13.23%。15公斤外三元仔豬出欄均價(jià)608.60元/頭，環(huán)比上漲10.18%。周內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)上漲。需求來(lái)看，1月份市場(chǎng)提前進(jìn)入仔豬補(bǔ)欄旺季，部分養(yǎng)殖戶(hù)選擇提前入手補(bǔ)欄7公斤仔豬，帶動(dòng)仔豬市場(chǎng)成交量增加；但由于仔豬價(jià)格漲速較快，部分高價(jià)區(qū)的養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始產(chǎn)生觀望情緒；供應(yīng)來(lái)看，部分養(yǎng)殖集團(tuán)仍自留為主，主動(dòng)售賣(mài)意愿不高，仔豬實(shí)際供應(yīng)一般，市場(chǎng)呈現(xiàn)供小于求局面，帶動(dòng)周內(nèi)仔豬價(jià)格繼續(xù)上行。截至上周五，陜西市場(chǎng)仔豬價(jià)格最高，7公斤仔豬出欄均價(jià)525.00元/頭；黑龍江、吉林、遼寧市場(chǎng)價(jià)格最低，7公斤仔豬出欄價(jià)460.00元/頭。近期市場(chǎng)仔豬挺價(jià)情緒不減，但春節(jié)臨近，調(diào)價(jià)行為或暫時(shí)停止，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)下周7公斤仔豬價(jià)格或止?jié)q回穩(wěn)，節(jié)后仍有上漲空間。

本周卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)20.65元/公斤，環(huán)比上漲1.13%，環(huán)比由跌轉(zhuǎn)漲。南方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)21.05元/公斤，環(huán)比下跌0.96%，環(huán)比跌幅收窄2.19個(gè)百分點(diǎn)。本周南北方白條豬肉價(jià)格呈先跌后漲的走勢(shì)，北方周均價(jià)環(huán)比上漲，南方周均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下降。北方市場(chǎng)周初因成本支撐減弱，豬肉價(jià)格小跌。周中后期，春節(jié)、小年備貨活動(dòng)如火如荼進(jìn)行，終端采買(mǎi)積極性增幅明顯，鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)增量，經(jīng)銷(xiāo)商拿貨熱情升溫，同時(shí)屠宰端挺價(jià)意向升溫，豬肉價(jià)格上漲。南方市場(chǎng)隨著腌臘集中期結(jié)束，且小年、春節(jié)備貨對(duì)需求提振力度較為有限，外來(lái)務(wù)工返鄉(xiāng)對(duì)大城市公共市場(chǎng)消費(fèi)亦造成制約，豬肉價(jià)格環(huán)比下降；但屠宰端多有抗跌意向，因此跌幅亦有限。

本周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)肉雞收購(gòu)均價(jià)3.59元/斤，環(huán)比下跌1.37%。周內(nèi)企業(yè)陸續(xù)停宰，上半周雞源供應(yīng)充裕，影響周內(nèi)雞價(jià)下滑。本周全國(guó)櫻桃谷肉鴨均價(jià)3.75元/斤，環(huán)比上漲1.08%。周內(nèi)毛鴨需求尚可，毛鴨出欄有限，鴨價(jià)上漲。

4. 下周市場(chǎng)展望：豬價(jià)或先漲后降

預(yù)計(jì)未來(lái)一周全國(guó)行情或呈漲后下降態(tài)勢(shì)，而后春節(jié)無(wú)交易、價(jià)格趨穩(wěn)，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在15.26-15.60元/公斤。

供應(yīng)方面：春節(jié)前養(yǎng)殖集團(tuán)生豬出欄量或陸續(xù)減少，且近兩日受養(yǎng)殖集團(tuán)情緒拉動(dòng)較強(qiáng)，24日集團(tuán)或繼續(xù)漲價(jià)，但備貨達(dá)到高峰后生豬出欄量減少，25-26日有降價(jià)風(fēng)險(xiǎn)，隨后市場(chǎng)交投陸續(xù)暫停，價(jià)格或趨穩(wěn)。

需求方面：多數(shù)區(qū)域屠宰量陸續(xù)達(dá)到高峰，宰量或在高位短暫停留后開(kāi)始下滑，對(duì)行情有利空影響。

預(yù)測(cè)觀點(diǎn)：綜合來(lái)看，未來(lái)一周生豬周均價(jià)或微漲，參考15.37元/公斤。

未來(lái)第二周市場(chǎng)位于春節(jié)假期，僅少量地區(qū)有生豬交易，對(duì)行情的影響力度有限，前半段行情或穩(wěn)定；正月初八部分企業(yè)正式開(kāi)宰，需求或較節(jié)前有較大幅度的下滑表現(xiàn)，豬價(jià)或出現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。未來(lái)第三周市場(chǎng)仍然處于供需兩弱階段，但在此情況下，市場(chǎng)仍然存在供大于求的表現(xiàn)，行情或繼續(xù)下降。